お弁当やサンドイッチなどの食品を販売するうえで欠かせない業務用食品容器には、用途に合わせた多くの形状があり、環境意識の高まりから素材の選択肢も増えています。近年は紙製容器の性能も向上しているので、スープなど水分量が多いメニューもそのまま提供しやすくなっていますし、容器を組み合わせればセットメニューをテイクアウトで提供することも可能です。しかし、業務用食品容器は規格品が豊富である一方、オリジナルのデザインを制作すると納期やコストがかかるので、チェーン店など大量の需要が見込める業態以外では独自の容器を準備するのは難しいといえます。その為、他店との差別化を図るためにはメニューの工夫だけでなく、ラッピングにも注目が必要です。規格品の業務用食品容器の多くは無駄な装飾が無く、ラッピングをしてもスマートな見た目に仕上がります。例えばお弁当をはじめとするフードパック入りの食品であれば、紙帯をかけることで未開封の目印をすると同時に店名や材料表示を付け加えることが可能です。パックを輪ゴムで止める場合も、帯をかけていれば見た目が悪くなりませんし、帯の間にカトラリーやお手拭きを入れることもできます。袋入りの商品を販売する場合にはステッカーを使って装飾すると独自性が出せますし、食品への使用が安全な食品用ステッカーもオンラインで注文できるサービスがあるので便利です。オリジナルの容器や袋を作らなくても、工夫次第で商品は華やかになります。
業務用の食品容器についてならこちら
